Maintenir la qualité de l’air dans la production alimentaire et des boissons

Jul 31, 2023

La pureté de l'air est essentielle pour se protéger contre la contamination par les particules, l'eau et l'huile dans les multiples facettes de la production à différents niveaux de normes définies. Ici, CAPS Australia explore plusieurs façons d'y parvenir.

Compresseurs sans huile

L’industrie agroalimentaire a besoin d’air comprimé propre et sec pour se conformer aux normes de sécurité et d’hygiène. L’approche idéale pour atteindre et maintenir cette pureté d’air critique consiste en premier lieu à minimiser le risque de contamination en utilisant des compresseurs sans huile. Bien qu'ils entraînent un coût d'investissement initial plus élevé, les compresseurs sans huile offrent des avantages à long terme associés à moins d'équipements et d'entretien auxiliaires, ainsi qu'une réduction significative des risques, ce qui en fait souvent un investissement rentable. CAPS Australia répond à cette exigence avec sa gamme de compresseurs sans huile de classe ISO 0, garantissant un air 100 % sans huile pour les applications industrielles.

Pour les applications à plus grande échelle, CAPS propose une gamme complète de compresseurs centrifuges sans huile ainsi que de compresseurs rotatifs à vis de 37 kW à 355 kW à vitesse fixe ou variable. Ces machines sont polyvalentes et conçues sur mesure. De nombreux facteurs doivent donc être pris en compte lors du choix du bon compresseur. Des éléments tels que la taille, le contrôle de la vitesse, l'utilisation continue ou intermittente, la portabilité et les conditions d'exploitation du site, notamment l'altitude et la température ambiante, peuvent tous avoir une incidence sur le système qui répondra à vos besoins. Nos experts chez CAPS peuvent vous aider à évaluer vos besoins pour vous trouver la solution idéale.

À plus petite échelle, la série CAPS CS offre une solution tout-en-un avec un sécheur, un réservoir de stockage et un compresseur dans une seule unité, gardant l'espace du système aussi compact que possible. Cette empreinte réduite se traduit par une efficacité plus élevée, un élément clé lors du choix du bon système d’air comprimé, en particulier à mesure que les prix de l’énergie montent en flèche à travers le pays. Proposé en monophasé de 1,5 kW à 2,2 kW ou en triphasé de 3,7 kW à 7,5 kW, CAPS suggère cette solution intégrée comme idéale pour les petites applications agroalimentaires nécessitant de l'air sans huile.

Des solutions rentables

En raison de leurs coûts initiaux inférieurs, de nombreux fabricants choisissent plutôt d'utiliser des compresseurs lubrifiés à l'huile avec des processus de traitement de l'air en aval.

Du CAPS Brumby de 7 kW au Ingersoll Rand de 315 kW, il existe de nombreuses technologies et marques parmi lesquelles choisir, ce qui signifie qu'il peut être assez difficile d'évaluer différents compresseurs et de sélectionner la meilleure technologie pour votre système. CAPS propose une suite complète de solutions d'air comprimé et l'expertise pour vous aider à choisir l'équipement adapté à vos besoins. CAPS comprend que chaque application est unique, c'est pourquoi nous proposons des solutions personnalisées et fournissons un support continu pour garantir des performances optimales.

Traitement de l'air

Les sécheurs d'air sont un élément essentiel pour garantir la qualité de l'air essentielle à la fabrication d'aliments et de boissons. Les sécheurs d'air aident à éliminer l'humidité des systèmes d'air comprimé, réduisant ainsi l'humidité et empêchant la croissance des bactéries, tout en évitant la rouille et en prolongeant la durée de vie de la machine. Les sécheurs d'air par adsorption sont populaires pour les applications et les processus industriels qui nécessitent un air extrêmement sec, où un matériau déshydratant tel qu'un gel de silice, un tamis moléculaire ou de l'alumine activée est logé dans un récipient à travers lequel passe l'air comprimé, absorbant l'humidité.

Désormais sec, l’air doit également être purifié avant de pouvoir être conforme aux normes en vigueur. Les filtres utilisent diverses technologies, notamment la coalescence et l'adsorption, pour éliminer la poussière, l'huile et d'autres contaminants des systèmes d'air comprimé. Fiables et personnalisables, ils sont disponibles en différentes tailles et configurations pour répondre à vos besoins spécifiques.

Pour ceux qui adoptent une approche plus équilibrée des coûts d'investissement en capital, CAPS Australia dispose d'une large gamme d'équipements et n'est pas lié à un fabricant particulier, ce qui nous permet de les mélanger et de les assortir pour certaines applications parfaitement adaptées aux besoins individuels.